超简单柠檬卤肉饭—消灭柠檬大作战

作者： 山芋酱想瘦瘦

家里的一箱柠檬真愁人，突然想到可不可以借鉴糖醋小排的方法做一次不一样的卤肉饭呢？结果柠檬让这道本该是浓油赤酱口感浓厚的菜变得超级清爽可口，和糖醋的口感完全不一样，大家也不妨试试哦

用料

• 猪五花肉 一大块
• 香菇 十几颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 柠檬或青柠 一个
• 白砂糖 适量
• 油 一点点
• 罗勒和迷迭香 可有可无
• 洋葱 一个

超简单柠檬卤肉饭—消灭柠檬大作战的做法步骤

步骤 1

热锅，下油，随便什么油，我用的黄油。加入切碎的洋葱炒至半透明

步骤 2

加入洗净并切成小块的五花肉和香菇，这次试着没有把五花肉焯水，完全不影响口感。如果想夹在馒头啊汉堡啊煎饼里面吃可以切得更碎一些

步骤 3

加入等量的生抽和老抽，也可以不放生抽全用老抽，色面会更好，但一半一半的口味更鲜美哦。然后翻炒几下

步骤 4

挤入柠檬汁，随便使用黄柠檬或者青柠都可以的

步骤 5

按个人口味加入白砂糖，炒一会收汁即可。加糖的这步我又加了罗勒和迷迭香，家里香料也是要消灭的对象啊哈哈

超简单柠檬卤肉饭—消灭柠檬大作战的小贴士

如果您觉得这完全不是卤肉饭了啊？那就不是呗，好吃就行啦不要计较那么多，当个新菜看咯。我之前还试过只用生抽，糖，五花肉三种材料炒的超简易卤肉饭，手边材料不多的朋友可以试下，也很好吃哒

菜谱创建时间：2016-12-23 15:38:04