菜头粿－黑

作者： 不妥协的拖鞋

主图来自网络，因为自己做的忙着吃都忘拍了，侵权删 菜头粿其实就是萝卜糕，有黑白两种。黑色就是加了甜酱油的，更和上海人的胃: ）

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2粒
• 菜头粿 1条
• 紫洋葱 2粒
• 香肠 1跟半
• 葱花 少许
• 黑酱油，生抽，老抽，盐，糖

菜头粿－黑的做法步骤

步骤 1

材料切丁切片

步骤 2

热油，先炒胡萝卜，一会以后再加入洋葱和香肠

步骤 3

洋葱半透明了就可以放菜头粿，按口味加甜酱油，老抽增色，生抽提味 中火炒5分钟左右，可加些热水

步骤 4

鸡蛋打蛋液，倒入锅内

步骤 5

稍微炒几下之后就可以出锅啦，放葱花点缀即可

菜谱创建时间：2016-11-13 15:45:31