宝宝无油无盐猪肉松

作者： 南瓜小妞妞妞

周围小孩三个月就开始吃肉，婆婆急得不行，我崽半岁多了还在吃果泥米糊呢，是时候给崽换换口味了，于是周末花点时间做了无油无盐肉松，做好随手给崽塞了两口，吧唧吧唧吃得可香了。

用料

• 猪肉 400g～500g左右
• 生抽 两勺左右
• 葱白 三四根
• 醋 一小勺

宝宝无油无盐猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块洗干净冷水下锅煮开捞去浮沫。

步骤 2

第一步里面加葱白，生抽料酒转小火炖30 分钟左右。

步骤 3

炖好的肉捞出来用擀面杖擀松散，然后撕成碎条。因为之前肉已经切成小块，这一步很容易就完成了。

步骤 4

用无水无油的炒锅小火炒肉条，要不停翻动，尽量炒干水分。我用的不粘锅，中间有一会没翻动也没粘锅。

步骤 5

炒干水分的肉条用料理机打碎，像棉花一样蓬松的肉松就完成了。（我因为不确定前一步有没有炒干水分，打碎之后又回锅炒了一会。）

步骤 6

装瓶，密封保存。

宝宝无油无盐猪肉松的小贴士

一岁以前的宝宝最好不要添加盐。做好的肉松我尝了一下，没什么味道，但是宝宝很爱吃。也可以买无盐的海米洗净和猪肉条一起炒干打碎，估计会有天然的盐味，顺便补钙，下次我会尝试一下。

菜谱创建时间：2016-11-13 14:24:56