新疆手抓饭

作者： Jane-双面娇娃

以下配料我们一家三口吃2顿……正好

用料

• 羊腿or羊排 1公斤
• 胡萝卜 4根
• 洋葱 半个
• 大米 3杯
• 盐、糖、孜然粉 少许

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊油煸焦黄后入一半洋葱丝，炒香后加入羊肉煸炒5分钟后出锅

步骤 2

另一半洋葱炒香后放入胡萝卜丝，小火煸炒5分钟，不要糊锅！然后将胡萝卜铺在电饭锅底，倒入大米

步骤 3

羊肉回锅煸炒2分钟左右，加盐（8-10g）、糖调味，可稍咸，将羊肉倒入电饭锅

步骤 4

加入开水（一定要开水）隐约可见即可，不要没过食材，电饭锅煮饭程序（45分钟精煮）

步骤 5

时间到了可以再焖5分钟，然后加入孜然粉调味

菜谱创建时间：2016-11-13 13:00:46