炸麻花

作者： 小满

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 两碗
• 糖 50g
• 油 30g
• 盐 适量
• 安琪 适量
• 小苏打 适量

炸麻花的做法步骤

步骤 1

一碗面，放入适量安琪，小苏打，水，少量糖，盐，揉好，放置两个小时，等待发面

步骤 2

待第一碗面发好后，用另一碗面，用糖，油和成油面一团，略醒面

步骤 3

两团面揉在一起

步骤 4

改成面片，切成条状，揉成条

步骤 5

旋转，拧成麻花状

步骤 6

拧好后，放置半个小时，待麻花涨至两倍大

步骤 7

放入油锅里面炸，变色即可

菜谱创建时间：2016-11-13 11:21:56