将南瓜冼净削皮、去瓤,切成小块,放入锅内蒸熟。
把南瓜研磨成泥,加水搅成糊即可。
挑选南瓜时可以用指甲轻掐南瓜皮,如果留不下指甲印,说明南瓜已经成熟了,品质较好。另南瓜本身含有较多水分,烹调时注意不要放太多的水。 爱吃甜的朋友可以在南瓜泥里放少量白糖或蜂蜜,这样吃在嘴里会甜蜜蜜的(*¯︶¯*)