松鼠鳜鱼

作者： 手机用户1366_eni0

酸酸甜甜的，给爱的人做的哦！

用料

• 鳜鱼 1条
• 玉米胡萝卜青豆 100克
• 番茄沙司 30克
• 美味鲜酱油 2调羹
• 糖 1调羹
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 玉米油 300克
• 料酒 2调羹

松鼠鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净

步骤 2

把鲈鱼肉片下。

步骤 3

把两片鱼肉改成荔枝花刀，用料酒，盐腌制10分钟，再用干淀粉拍好待用。

步骤 4

起油锅，用8成油温炸制金黄出锅待用。

步骤 5

再把用盐和料酒腌制好的鱼排和鱼头进行炸制。

步骤 6

准备好青豆、胡萝卜、玉米。

步骤 7

锅里倒入底油，油温6成时把蒜末、青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒，然后加入番茄酱，少许美味鲜酱油、糖加小半碗水烧开，然后勾芡收汁。

步骤 8

鱼装盘，把汁淋在炸好的鱼上即可。

松鼠鳜鱼的小贴士

鱼肉改到要到位，但肉不能断。炸制时要炸制金黄，外酥里嫩。

菜谱创建时间：2016-11-12 20:39:07