超好吃 料十足的 蟹肉包

作者： moneyee

用料

• 馅料儿
• 螃蟹 3两 3只
• 虾仁 若干
• 肉糜 450克
• 葱姜蒜 稍许
• 油 盐 糖 根据自己口味来
• 包子皮
• 中筋粉 300克
• 糖 30克
• 酵母 6克
• 水 170克

超好吃 料十足的 蟹肉包的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净 蒸熟

步骤 2

拆蟹肉 没难度 就是要耐心 别拆着拆着吃完了 哈哈

步骤 3

三只螃蟹拆出这么一碗 加入肉糜 搅拌均匀 然后慢慢加入水或高汤 并搅拌 使馅料吃水 这样蒸出来不会干 有汤汁

步骤 4

将面团揉光滑 醒发至两倍大 取出 排气 切成12个左右的小剂子 赶成中间厚周围薄的包子皮 我这是第一次自己赶 感觉成方的了。。。放入馅料 加入整只剥好的虾仁

步骤 5

包好 醒发10分钟 冷水上锅 大火25分钟 闷5分钟 开吃

步骤 6

蒸好啦 可以开吃咯

步骤 7

鲜嫩多汁 好吃 再来一个

菜谱创建时间：2016-11-12 14:29:54