麻辣魔鬼鱼

作者： ivy051

老公最爱吃鱼，又爱吃重口味，所以那天看冰箱里面还剩下一截大葱就做了这款麻辣魔鬼鱼。一个字！爽！

用料

• 魔鬼鱼 适中一块
• 小辣椒 5-6根
• 大葱 半截
• 姜片 4-5片
• 姜碎 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣豆瓣酱 2勺

麻辣魔鬼鱼的做法步骤

步骤 1

魔鬼鱼买回来后用盐和黑胡椒腌制大概半小时。

步骤 2

切碎大葱，小辣椒和姜，放在一旁备用。

步骤 3

油热后转成中火，放入鱼和姜片。一面煎成金黄之后再翻面，尽量不要多次翻面，保持鱼块的完整性。

步骤 4

烧热油后转成中火，放入辣豆瓣酱炒出红油。放入准备好的材料放入清炒一下就好，不要炒太久，有香味出之后就可以拿出放在鱼上。

步骤 5

一碗饭再加上这麻辣，再配上啤酒，爽死了！

麻辣魔鬼鱼的小贴士

1.煎鱼和炒香配料的时候都不易用很大火。 2.辣度根据自己口味调节，如果不想太辣就减少辣椒。

菜谱创建时间：2016-11-12 13:02:27