闽南五香条

作者： 啦啦君爱生活

用料

• 猪肉（瘦肉/五花肉） 1000g
• 马蹄 约500g
• 洋葱 2个
• 葱 少许
• 五香粉 20g
• 地瓜粉 约150g
• 盐 2小勺
• 白糖 1小勺
• 蚝油（提鲜） 3小勺
• 老抽（提色） 少许
• 油豆皮 一包足够

闽南五香条的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁（切细条、切块也行）。洋葱、马蹄切成小丁。葱切末。 将瘦肉、洋葱丁、马蹄丁、五香粉（料多放一包料少放半包）、盐、白糖、蚝油、生抽、地瓜粉150g，少量的水一起搅均（最好用手抓会比较均匀）

步骤 2

将油豆皮摊开，将做好的肉馅放上，油豆皮卷一圈包住馅成圆筒状（另取少许地瓜粉加入几滴水，粘稠。沾取、然后把边缘胡上，这样炸的时候馅才不会掉出来）

步骤 3

起锅，热油（油要多要热），将五香条放进去以后火要马上调小，否则皮会焦掉而馅却没熟，等看到豆皮成金黄色就可以捞起来了。 可成条吃，也可切成小段，蘸着厦门特级辣椒酱吃。超棒！

闽南五香条的小贴士

做多的话可以把包好的放入冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来小火油炸即可。

菜谱创建时间：2016-11-12 00:28:02