红烧红头鱼

作者： 辣椒见到鬼

老公做的，分享一下。

用料

• 红头鱼 7条
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 半汤匙
• 生抽 一汤匙
• 料酒 半汤匙
• 耗油 半汤匙
• 砂糖 一汤匙半
• 香菜 适量

红烧红头鱼的做法步骤

步骤 1

红头鱼洗净抹盐，腌制半小时以上。

步骤 2

葱姜蒜切片。

步骤 3

花椒炸油，炸过的花椒不用。

步骤 4

葱姜蒜爆锅，炒出香味。

步骤 5

加入红头鱼，翻炒几下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖，不需要再加盐，中火炖十五分钟。

步骤 6

大火收汁。

步骤 7

撒香菜出锅。

菜谱创建时间：2016-11-11 22:35:12