溶豆（有淀粉）

作者： sunny7809

用料

• 鸡蛋打 1只
• 奶粉 10克
• 玉米淀粉 5克
• 糖 小半勺
• 柠檬汁 几滴

溶豆（有淀粉）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清蛋黄中分别加入几滴柠檬汁

步骤 2

蛋清中加入糖和柠檬汁，高速打发4分钟，到硬性发泡。

步骤 3

蛋黄家柠檬汁搅匀，加入蛋清搅拌几下即可。

步骤 4

蛋清蛋黄糊中加入混合均匀的淀粉和奶粉，上下快速翻拌几下即可。

步骤 5

把蛋糊放入塑料袋中，扎紧封口，在底部剪一个小口，把溶豆挤入烤盘中。

步骤 6

上下火120烤7-10分钟，注意观察，调低下火100上火110烤20分钟，脆脆的就好了。

菜谱创建时间：2016-11-11 21:42:39