西红柿炖牛排

作者： 弎石

用料

• 牛肉（肋排） 1000g
• 西红柿 3个
• 桂皮 八角 花椒 丁香 适量
• 干辣椒 黄芪 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 老抽 蚝油 适量
• 葱姜蒜 洋葱 适量
• 料酒 适量

西红柿炖牛排的做法步骤

步骤 1

牛肋排，就是踢掉肋骨牛肉，切成小块。

步骤 2

冷水下锅，撇去血沫，冷水洗净待用

步骤 3

准备材料，自己看，不喜欢太重的材料味，放了两片黄芪（自己百度功效）

步骤 4

略～

步骤 5

西红柿切十字刀，火烤去皮（超级简单）切碎备用

步骤 6

煸炒出香味

步骤 7

把西红柿炒成沙状，放入牛肉，料酒，生抽，老抽，冰糖，加入开水，大火锅开后，倒入高压锅

步骤 8

成品

西红柿炖牛排的小贴士

不喜欢太甜可以不放冰糖，西红柿本身就带甜味，放洋葱可以去腥，也可以提味，多吃洋葱好处多多。

菜谱创建时间：2016-11-11 19:39:09