炸龙头鱼

作者： Lillian0630

过程无图，hh

用料

• 龙头鱼 6条
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 半岛牌万用炸粉 适量

炸龙头鱼的做法步骤

步骤 1

龙头鱼，又称豆腐鱼。 洗净除内脏开半，剔去骨头 嫌麻烦可不去骨，但是去骨口感会好很多。

步骤 2

去骨后切适量大小的鱼片，我是一条切成三段。 将处理好的鱼片加姜丝、料酒、盐、味精，腌制入味，一个小时就够了。

步骤 3

我买的是现成的炸粉，比较方便。 将炸粉加少许水，几滴油调成糊；鱼片均匀沾满糊后入油锅炸至金黄即可。

步骤 4

做法非常简单，但是真心好吃哈！ 再沾上番茄酱，满足感油然而生。

菜谱创建时间：2016-11-10 23:47:49