肥牛饭

作者： 雨霖妈妈

家有宝贝，总希望他吃的营养健康，宝贝爱吃是我最大的动力！

用料

• 肥牛卷 一斤
• 洋葱 半个
• 西兰花 一颗
• 胡萝卜 半根
• 盐.糖.耗油.黑胡椒粉 适量
• 米饭 适量
• 料酒 适量

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，胡萝卜切片刻成花型，洋葱切条。锅里水烧开放盐，一点油，西兰花、胡萝卜焯水备用。

步骤 2

焯过蔬菜的水再次烧开放些料酒，下肥牛片烫一下，捞出备用。

步骤 3

放底油下洋葱翻炒加肥牛片，放适量黑胡椒粉、盐、糖翻炒。

步骤 4

洋葱炒软了放耗油，老抽调色。最后加水淀粉勾芡。

步骤 5

用碗盛一碗米饭，倒扣到盘子里，西兰花胡萝卜摆盘，放上肥牛，最后浇上一些汤汁完成。

肥牛饭的小贴士

肥牛焯过水就没有那么油了，还去腥。但时间一定要短，时间长就老了。勾芡要稀一下，是要浇汁的，汤汁多了才好吃。米饭最好是新出锅的。大家都来试试吧！非常美味哦！

菜谱创建时间：2016-11-10 20:21:12