杂蔬酿鸡翅

作者： 王瑾豆儿

鸡翅含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓解贫血，有利于生长发育。鸡翅还含有可强健血管及皮肤的胶原蛋白，对于血管、皮肤及内脏的健康颇具效果。翅中是鸡翅中肉质最嫩滑好吃的部分，今天给大家分享一道时蔬酿鸡翅，有肉有菜，营养搭配合理又美味～ 本人全职妈妈一枚，爱好美食，擅长辅食，每天为了我家小主的吃喝忙忙碌碌，开心又充实。关于本食谱如有任何问题可以留言给我，也欢迎大家和我交流辅食和育儿。 微信号：J15036020670

用料

• 翅中 8个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 白玉菇 十几根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜 适量
• 料酒 适量

杂蔬酿鸡翅的做法步骤

步骤 1

食材先来合张照😄

步骤 2

处理翅中，我用简单暴力的方法，先直接剁掉翅中两头的软骨。

步骤 3

用手把骨头扒出来，可以看到骨头上干干净净的，没有肉。

步骤 4

一只手在上面拉，另一个手用大拇指按着下面的骨头往上推。就可以把骨头干干净净的抽出来了。

步骤 5

全部处理完毕。

步骤 6

用适量盐和生抽把鸡翅腌一会儿。

步骤 7

腌鸡翅的时候，把土豆胡萝卜洗净去皮切丝。蘑菇也掰成一朵一朵的，冲洗干净。

步骤 8

把准备好的蔬菜条塞进鸡翅里。这步比较考验耐心，慢慢塞吧🤔

步骤 9

炒锅放油，爆香葱姜。

步骤 10

放入鸡翅大火煎炒，一面变色之后翻面，把另一面也煎至变色，微微焦黄最好。

步骤 11

煎鸡翅的时候调料汁儿，适量盐，生抽和蚝油加点清水搅匀，倒入锅中。我做的是和女儿一起吃的，调料放的比较简单，你们可以根据自己的口味放些糖，胡椒粉，辣椒粉之类的，一定会更好吃。

步骤 12

大火煮开之后转中火炖十分钟左右，然后小火收汁。

步骤 13

关火装盘即可开吃，我女儿两岁，一口气吃了五个😋

菜谱创建时间：2016-11-10 19:56:42