酸奶重乳酪蛋糕

作者： 喵_e16z

用料

• 鸡蛋 1个
• 奶油奶酪 225g
• 酸奶 300ml
• 白砂糖 75g
• 玉米淀粉 30g

酸奶重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具里面用烘焙纸垫好，烤箱预热170度。将酸奶、白砂糖、奶油奶酪、鸡蛋统统放入料理机，打至顺滑无结块状态。

步骤 2

将玉米淀粉筛入步骤1中，搅拌至蛋糕糊中没有结块

步骤 3

将面糊倒入模具，震出气泡。

步骤 4

烤盘中倒入70度热水水浴烘焙蛋糕。170度上下火烤40分钟后，180度烤10分钟上色。

步骤 5

蛋糕常温后不要立刻脱模，建议盖好保鲜膜后放入冰箱冷藏过八小时再进行脱模。

酸奶重乳酪蛋糕的小贴士

一定要在模具中垫纸，要不然肯定会沾。最后上色时建议大家盯一下，要不然容易裂。每款烤箱热度不一样，感觉我的烤箱就属于温度比较高的。一定要冷藏过夜才好脱模，请不要着急享受美味哦～

菜谱创建时间：2016-11-10 17:42:10