羊肉洗净剁馅,加料酒,味极鲜,黑胡椒腌制30分钟,加葱,盐,和香油一个方向搅至粘稠
我用的是超市里买的皮子,馅不要包的太多,买的皮子比较脆,多了会漏馅
碗里放虾皮,紫菜,火腿肠丁,黑胡椒,煮馄饨的水开后浇碗内,半碗即可,多了盛上馄饨会撒。最后点点香油,真是美味。
吃的时候可以根据自己口味加香菜,辣椒油,和醋,