每颗美棘 达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】

作者： 每颗美棘

每颗美棘的沙棘果汁浓稠、口感纯正、无添加色素，所以除了直接喝以外更可以用来百搭做美食，富含维C的沙棘汁融入了蛋糕里，蛋糕就会有一种别样的味道，再和酸奶搭在一起更是一种味蕾的享受。

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 70g
• 低筋面粉 100g
• 黄油 26g
• 牛奶 20g
• 自制浓稠酸奶 250g
• 每颗美棘沙棘汁 170g（蛋糕用20g+酸奶用150g）

每颗美棘 达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

先把20g牛奶20g沙棘汁加热放入26g黄油融化后待用。

步骤 3

蛋白和蛋黄分开；蛋白加白砂糖打到湿性，分三次加入蛋黄，打匀后继续打发到提起打蛋器画8字不立即消失。筛入低粉用刮刀搅匀无干粉，把融化的黄油沿刮刀倒入面糊里搅拌均匀。 我:

步骤 4

模具抹油后倒入蛋糕糊轻震几下震出汽泡，放入预热好的烤箱中层，上下火，175℃烤10分钟-转150℃再烤15分钟

步骤 5

烤好的蛋糕拿出晾凉倒扣脱模。

步骤 6

把250g自己做的酸奶加入150g沙棘汁搅拌下，加入放凉了的杯子蛋糕中。

步骤 7

美味的沙棘汁酸奶杯子蛋糕就做好了。

每颗美棘 达人秀：【沙棘汁酸奶-杯子蛋糕】的小贴士

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菜谱创建时间：2016-11-09 18:54:03