奥利奥咸奶油蛋糕

作者： 三月的姐姐

戚风蛋糕胚方子： http://www.xiachufang.com/recipe/102143978/

用料

• 六寸戚风 1个
• 淡奶油 400g
• 白砂糖 28g
• 盐 1.5g
• 奥利奥碎 30g
• mini奥利奥

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎用料理机磨粉

步骤 2

淡奶油中加入糖和盐打发至七分，基本成形不会流动，加入奥利奥粉，打匀，不要打太久。加入奥利奥碎的奶油很容易过度打发。

步骤 3

6寸戚风片成三片，每片上涂抹奥利奥奶油，掰碎一片奥利奥，嵌入奶油夹层中

步骤 4

抹面，装饰。装饰用的mini奥利奥

步骤 5

ps：封面图片八寸蛋糕，片了五层，夹心加裱花奶油共用550g。奥利奥碎40g

步骤 6

好多妹纸留言问我蛋糕分层，就用这个蛋糕分层器（几块钱）夹在关东光两端，很好用

菜谱创建时间：2016-11-09 18:17:25