卡仕达酱

作者： 胖兔-3

卡仕达酱

用料

• 蛋黄 1个
• 糖 10g
• 玉米淀粉 8g
• 牛奶 100g
• 黄油 8g

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

.1个蛋黄加10g糖 打至发白

步骤 2

加8g玉米淀粉打匀

步骤 3

100g牛奶煮开 分次倒入蛋黄中边倒边快速打匀

步骤 4

倒回锅中 小火煮开。期间要不断搅拌至粘稠时，离火，加8克黄油，直接扔进去，继续搅拌到黄油溶解

步骤 5

把小奶锅坐冰水里继续搅拌个五分钟蛋奶泥温温的时候，这时是非常细腻的。盖上保鲜膜，扔冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2016-11-09 16:10:29