超简单开口笑纸杯蛋糕

作者： 罗宋不是汤

此方适合14个中号纸杯。 口感nunnunnun~ 方子很多基础的东东我这里就不赘述了。 大家有什么看不懂的可以留言。 图片做的太匆忙没有来得及拍，下次再补。

用料

• 鸡蛋 9只
• 蛋糕粉 230克
• 糖1「蛋黄糊用」 25克
• 糖2「打发蛋白用」 130克
• 玉米油 130克

超简单开口笑纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋清分离，其中一颗全蛋放进蛋黄里。

步骤 2

开始制作蛋黄糊。 糖1放入蛋黄里，用手抽搅拌均匀。

步骤 3

玉米油倒入步骤2，充分搅拌并乳化。

步骤 4

面粉过筛2次，Z字型手法拌入步骤3。

步骤 5

接下来，打发蛋白，打到小弯钩状态。

步骤 6

打好的蛋白取三分之一翻拌进蛋黄糊。然后倒回剩下的蛋白里拌均匀。这个步骤可以开始预热烤箱150度。

步骤 7

倒入纸杯，八分满即可，震出小气泡，入烤箱，130度烤60分钟后香喷喷的开口笑纸杯就完成啦！是不是超简单呢~🤗🤗

超简单开口笑纸杯蛋糕的小贴士

第一次写方子真心不知道要写什么 欢迎朋友们批评指正。 喜欢美食的朋友可以加我微信kathywest一起探讨哟。😋😋😋

菜谱创建时间：2016-11-08 22:28:50