洛神花馒头

作者： 向日葵0

苹果，洛神花经过85发酵，变成可口的鲜酿酵素后，摇身一变，又是别样的早餐好搭档。

用料

• 苹果渣 180g
• 洛神花渣 80g
• 中筋面粉 300g
• 白糖 50g
• 发酵粉 4g

洛神花馒头的做法步骤

步骤 1

苹果渣用料理机磨成糊，与面粉，白砂糖，倒入面包桶中。加入发酵粉。把面包桶放入面包机，选择并启动和面/发酵功能。

步骤 2

待面团发酵到2倍大，取出排气，加入切碎的洛神花渣。揉成八个小面团放到蒸架上。继续二次发酵15～20分钟。锅里加足够的水，烧开，发好的面团连同蒸架放到蒸锅里，大火蒸25分。关火后，不要马上打开锅盖，继续虚蒸3分钟。

步骤 3

出锅的苹果，洛神花馒头，看了是不是很有食欲😄

洛神花馒头的小贴士

果渣做馒头，比较粘手。建议不要一次性加太多。

菜谱创建时间：2016-11-08 22:16:40