海洋蛋糕🎂

作者： 乔治奶奶爱烘焙

六寸。也可以用蛋糕底代替

用料

• 酸奶 180
• 淡奶油 150
• 糖粉 30
• 吉利丁片 2片半
• 温水 75
• 蓝橙立娇酒 35
• 奥利奥饼干 150
• 黄油 20
• 单位 克

海洋蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

一片吉利丁片，加温水，隔水加热搅拌融化，放凉后加入，蓝色鸡尾酒🍸，（蓝橙立娇酒）也可以加入果汁代替，或者任何鸡尾酒（超市有卖）

步骤 2

奥利奥饼干碎，压出细末，拌入室温软化的黄油，平铺到六寸慕斯模具底部，压实整平，冷藏

步骤 3

1.5片吉利丁片，加三十克水隔水融化后，和酸奶混合均匀备用

步骤 4

淡奶油加三十克糖，打至湿性发泡，加入酸奶和放凉的吉利丁液，拌匀即成慕斯糊

步骤 5

取出冷藏凝固的奥利奥倒入全部的慕斯糊，表面整理平，放入冰箱冷藏一小时

步骤 6

冷藏后的鸡尾酒🍸用刀划成不规则的块状，慕斯糊加热脱模，用围边围住，放上切碎的不规则的鸡尾酒🍸块，然后再入几个白色巧克力装饰即可

菜谱创建时间：2016-11-08 21:51:07