排骨焯水去沫备用
香菇木耳提前一天泡好,香菇切片。
将排骨、香菇、木耳放入盆中,加开水。
放入高压电饭锅蒸30分钟。食用前加盐适量。
在广东生活多年,爱上极简的烹饪方式。蒸汤能够更好的防止营养流失,且保持肉质鲜嫩。同时,做法简单易操作,可以在焖饭的时候同时架个小架子,饭好的同时汤也就位。