家常炒瓜片（妈妈的味道）——超级下饭的素菜

作者： 晨晨姐的奶牛Mom

西葫芦是很好吃的素菜，下饭还快手，我家常备～ 西葫芦是有抗病毒功效的蔬菜，常吃可提高抵抗病毒的能力，总比吃药好吧！ 一起做起来！

用料

• 西葫芦 一个大的（或者两个小的）
• 西红柿 一个大的（或者两个小的）
• 蒜 三瓣
• 盐 适量
• 开水 少许
• 食用油 适量

家常炒瓜片（妈妈的味道）——超级下饭的素菜的做法步骤

步骤 1

西红柿滚刀切小块。

步骤 2

西葫芦切三角形片，约3mm厚。切法：西葫芦对半切开，每半再对半切开，切薄片即可。

步骤 3

蒜切小粒。

步骤 4

锅烧热，放油少许，油热，放入蒜瓣，炒至蒜瓣表面变黄，有香味。

步骤 5

放入西红柿煸炒。

步骤 6

炒至西红柿出汁，有香味。

步骤 7

放入西葫芦片，翻炒均匀，放盐少许，彻底翻炒均匀，锅中点开水一勺，出锅，全程五分钟左右。

步骤 8

开动吧～

家常炒瓜片（妈妈的味道）——超级下饭的素菜的小贴士

喜欢吃脆口的可以不放开水，喜欢软烂的可以多焖一下。 盐根据自家口味调整。

菜谱创建时间：2016-11-08 18:20:33