【零失败&健康版】2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”

作者： 神农架村姑

最近爱上了蓝色，tiffany蓝啦，天蓝啊，还有灰蓝色！蓝色当然要配蓝莓～～～然后索性配了各种莓，草莓，树莓，蔓越莓... 作为一个不懂得健身的码农不是好厨子，少糖少油是必须的！ 名字已由“雨夜爱琴海”改为“蓝瘦•香菇”

用料

• 面粉（自发粉） 6勺
• 白糖 2勺
• 鸡蛋 1只
• 植物油 1勺
• 牛奶 4勺

【零失败&健康版】2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤

步骤 1

将所有固体混合（面粉➕糖➕油）。先放油是因为比较容易混和均匀。注意：面粉一定用自发粉；勺子大小和鸡蛋差不多大；平勺不要冒尖

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄放在上一步的混合物，加牛奶，充分搅匀

步骤 3

我打发蛋白从来没有成功过！就这种湿湿的程度就够了，如果你能完全打发就更好了。像这种程度的打发很简单，➕2滴柠檬打3分钟，➕一点糖打5分钟，➕一点糖打5分钟。

步骤 4

蛋白放入糊糊中，十字形搅拌20下左右至没有明显色块，用勺子就可以。这步可选择加入色素2滴，香草精2滴。（图中的打蛋器超便宜）

步骤 5

微波炉加热2分15秒，我的功率是800W。涨到高高的好好玩！

步骤 6

撒上你喜欢的任何小东西！我给它起名叫【雨夜爱琴海】，因为外面正在下雨～

菜谱创建时间：2016-11-08 17:19:42