薄脆葱油饼「平底锅

作者： 是阿秋啊

超级薄脆的葱油饼哦～ 这里是8个小饼的用料～

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 200g
• 沸水 40g
• 大葱 1根
• 食用油 2小圆勺
• 盐 2小圆勺
• 鸡精 1小圆勺
• 黑胡椒粉 1小圆勺
• 孜然粉 1小圆勺

薄脆葱油饼「平底锅的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入盆中并打散～

步骤 2

加入200克面粉，搅拌均匀；加入40克沸水，搅拌均匀～

步骤 3

整根大葱切碎，加入盆中，搅拌均匀；把面和成一团，并分成8份备用～

步骤 4

拿出一只小碗，把油、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉放进去，搅拌均匀～

步骤 5

拿出案板，放一把面粉备用～

步骤 6

把分好的小面团整理成条状，涂一勺油料在上面～

步骤 7

卷卷卷卷卷卷卷卷卷起来～

步骤 8

注意：一定要在面粉上把卷卷按下去，这样油不会跑的到处都是～然后整理成圆形～

步骤 9

把面团擀薄～

步骤 10

冷锅！！！ 冷油！！！ 最小火！！！ 这样饼才不容易糊～

步骤 11

30秒翻一次面～

菜谱创建时间：2016-11-08 13:07:59