爆炒猪腰

作者： wisteria紫藤

用料

• 猪腰 小的2个
• 葱 10厘米段切丝
• 姜，蒜 少量，腌猪腰料

爆炒猪腰的做法步骤

步骤 1

买好猪腰，让卖家给切成花刀。

步骤 2

回家泡水，把血水泡掉。

步骤 3

放盐糖酱油醋米酒(或白酒或料酒)，姜蒜搅拌均匀，放二十分钟入味。

步骤 4

滤干，备炒。

步骤 5

葱切丝，炒出香味。

步骤 6

放入猪腰炒炒，断生即可，不用再放任何调料。

爆炒猪腰的小贴士

1.大葱可以换成洋葱炒香，也可以加入榨菜丝提味。 2.炒猪腰的时候可以➕一丢丢水，然后盖锅盖焖一会儿，听到开锅的声音就可以打开锅盖，装盘。

菜谱创建时间：2016-11-08 12:45:36