培根四大片,切小片,摆开。
四季豆断头尾,去丝,掐成2/3小拇指段儿,淘净。
热锅,下培根,逼出油。
差不多断生了就捞出来,待用。
利用培根的油炒四季豆,加少许盐,不能太多,培根很咸。
锅里加点儿水煮一下,四季豆一定要熟,不然对身体不好。水快干了加培根炒四十秒。收味儿,起锅,完事儿。