素萝卜糕

作者： 草木是你

借鉴https://www.xiachufang.com/recipe/1001759/和https://www.xiachufang.com/recipe/1000631/两个菜谱~~

用料

• 萝卜丝 1000g（去皮擦丝）
• 粘米粉 350g
• 红葱头 适量
• 香菇 10朵
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

素萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分

步骤 2

香菇泡发，切丝

步骤 3

把粘米粉加入挤出的萝卜水当中， 加入萝卜拌匀

步骤 4

红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥 捞出，留底油，加青蒜炝锅，加入泡好的香菇翻炒片刻

步骤 5

趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味

步骤 6

倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模

步骤 7

取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃

菜谱创建时间：2016-11-07 22:44:37