反沙红薯ＯU

作者： 搬砖头的女子

潮州经典小吃 简单易学

用料

• 红薯或芋头 5个
• 白糖 适量
• 水 一碗

反沙红薯ＯU的做法步骤

步骤 1

红薯.芋头

步骤 2

切条.下油锅炸熟（手指般大小容易熟，太小散完.太大不熟）

步骤 3

用筷子轻轻扎能扎透就是熟了.漏勺捞起

步骤 4

干净无油的锅里放一碗水半碗糖.（比例）熬制糖浆

步骤 5

边煮边搅拌等水分蒸发，减少后，冒大泡.感觉浓稠.关火

步骤 6

反应要快.动作要帅.嘛利的把炸好的红薯和芋头放下去捞匀.把太相好的分开.每个都裹上糖浆 。 如果下红薯后发现糖浆太稀就开大火补救

步骤 7

不到两分钟就起沙了

步骤 8

成品

反沙红薯ＯU的小贴士

这道菜要敢放糖 你想啊裹在外面的都是糖

菜谱创建时间：2016-11-07 19:46:50