溏心蛋的做法有两个 一个是烤箱烤出来的 第二个是水波蛋 我懒 今天就没做水波蛋 但是具体步骤我还是能具体叙述的 毕竟只要是蛋宝宝都爱
溏心蛋的第一个做法: 烤箱200度预热 油纸刷一点橄榄油 滴一两滴就可以的那种 为了让鸡蛋好脱离油纸 然后打一颗蛋上去 有模具的可以用上 放进去 五分钟OK
第二个做法:就是俗称的水波蛋 拿一只小奶锅 大火烧开水 水要多 鸡蛋必须得没过 烧开 蛋打进一个碗里 别打散 烧开关火就把蛋倒进去 注意顺着碗壁倒 倒进去就盖盖子 也是五分钟 准是刚刚好
好了 蛋好了 饭也盛好了 咱们把肉松放上去 再把蛋放上去 再象征性的撒一点在蛋上 就好啦
筷子一戳 蛋黄就流出来了