红枣糕

作者： aq-Huang

用料

• 红枣 110g
• 白糖 100g
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 180g
• 泡打粉 7g
• 小苏打 4g
• 玉米油 70g
• 白芝麻 适量

红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核用水煮透，有点糊就可以了。

步骤 2

红枣捞出来加入白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。

步骤 3

加入鸡蛋打到大泡沫，无需打发。

步骤 4

加入低筋面粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面粉起筋。

步骤 5

加入玉米油依然快速搅拌均匀，不要让面粉起筋。

步骤 6

烤盘铺好油纸，面糊倒入烤盆撒上白芝麻。 烤箱预热 160度烤40分钟左右，⚠不同的烤箱温度不一样，注意掌握温度。

步骤 7

成品出炉。

步骤 8

切件。

菜谱创建时间：2016-11-07 17:07:55