来份“大阪烧”啊

作者： 米茶Lin

没有复杂的酱汁，简单的鱼露就已经鲜味十足，准备起来简单快手，非常适合早餐～不多说，试过就知😄 以下量适合两份。

用料

• 包菜 四分之一个 约200g
• 低粉或中粉或全麦粉或粘米粉（偏脆口感） 80g左右
• 鸡蛋 2只约100g
• 鱼露（推荐三只螃蟹牌的） 1大勺 15ml
• 味淋 1大勺15ml 没有可省略
• 黑胡椒粉 适量
• 小葱 切碎 两根
• 柴鱼精或鸡精 适量
• 牛奶或水 如果面糊稠了适当稀释
• 鲜虾 4只切粒
• 培根或薄五花肉片 2片切长方块

来份“大阪烧”啊的做法步骤

步骤 1

包菜切均匀细丝，能多细就多细，备用。 鸡蛋打散，加入粉类搅拌成希面糊状，加入鱼露、味淋、黑胡椒粉和柴鱼精（鸡精），拌匀，倒入小葱碎、虾粒、包菜丝用筷子搅拌均匀即可。

步骤 2

一片培根切成六小块，铺在小火热好的平底锅中，尽量成圆形，然后把包菜面糊倒在上面，注意是一半的量，用铲子堆成圆饼形，并铺平，小火慢慢煎下面的培根出油，两三分钟翻面，注意别煎糊了，但也要把培根煎出油来，这样才香而不腻。

步骤 3

里面的虾仁熟透了，两面也煎制金黄色即可出炉，有柴鱼花的撒一点柴鱼花，番茄酱、蛋黄酱啥的喜欢的就加点。 趁热吃啊～～～～

菜谱创建时间：2016-11-06 22:52:08