荷叶糯米鸡

作者： Q厨房

一款传统的港式怀旧糯米鸡，带着荷叶的清香。

用料

• 荷叶
• 鸡腿肉
• 鸡蛋
• 叉烧肉
• 糯米饭
• 冬菇

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

干荷叶洗净。

步骤 2

糯米饭需提前蒸好。请注意，糯米先提前泡8个小时，再上锅蒸煮比较容易烂。取适量糯米饭，放在荷叶中间。

步骤 3

再放上馅料，包括鸡腿肉、冬菇丁、鸡蛋、叉烧肉。上述馅料以前用生抽、麻油、盐、糖和胡椒粉腌制好。

步骤 4

在馅料上盖上糯米饭。

步骤 5

将荷叶折叠包起来，注意包紧实一些。

步骤 6

热水上蒸笼蒸20分钟。

步骤 7

出笼。

步骤 8

香糯营养的传统港式糯米鸡就做好了。

菜谱创建时间：2016-11-06 22:10:21