酸辣鸡胗

作者： 甜甜甜腻腻

生活，就是两个人一起做着很多无意义的事。 是发现糯米酒已经开始长高。 是手作一瓶五颜六色的泡菜。 是两个人一复日的相对而食。 是温柔的时光，是静好的岁月。

用料

• 鸡胗 250克
• 萝卜 半个
• 白醋 适量
• 泡椒 一包
• 鲜小米椒 两个
• 蒜 两瓣
• 淀粉，生抽，老抽 适量

酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切半加盐和料酒抓匀腌制，萝卜切条儿加白醋和盐腌制

步骤 2

冷锅热油，下蒜瓣爆香，下鸡胗翻炒，鸡胗会出水，不过没关系。翻炒七分熟，下泡椒（带泡椒水）和腌萝卜继续翻炒，加老抽上色，生抽出味儿，继续翻炒三分钟至熟透。

步骤 3

调制水淀粉，锅边淋入，翻炒几下包裹住鸡胗，完成装盘。

酸辣鸡胗的小贴士

爱酸辣人士的必备下饭菜没有之一了！这一盘我能吃两碗大！米！饭！ 港真，辣得超爽，饭后来一杯自己熬制的山楂茶消消食，完美。

菜谱创建时间：2016-11-06 19:42:04