沙白豆腐汤

作者： 酥圆球

沙白和豆腐都是比较寒的食材，所以最好加进姜末和肉末～ 在寒冷的冬天，汤是最温暖的抚慰

用料

• 肉末 200g
• 沙白 500g
• 姜末 10g
• 豆腐 300g
• 香菜 100g
• 盐 5g

沙白豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把沙白外壳洗干净，泡在淡盐水里

步骤 2

把肉末烫一烫，捞出备用

步骤 3

把豆腐切成1CM的方块

步骤 4

把姜末和肉末扔进锅里，炒一炒，（不放油）不要糊。立刻放水（鸡汤也可以），盖盖子。

步骤 5

等水开了，放入豆腐和沙白。

步骤 6

等水再开了，放盐。煮两分钟后，关火。放入香菜，盖上盖子，等两分钟。就可以啦～

沙白豆腐汤的小贴士

沙白如果是新鲜的，放进去之后很快就打开了。如果家里没有高汤的话，放浓汤宝也挺可以的，但是其实白水煮也挺好喝的😊。如果喜欢的话还可以放点胡椒粉（别太多哦）～

菜谱创建时间：2016-11-06 19:35:32