土豆切小块,大概大拇指指甲大小。(可按照自己的喜好切大点,也要适当延长下一步煮的时间)
大火烧开水后把土豆放入水中,小火煮至软熟,由于我切得小,煮十分钟就够了。
在烤盘中加入多一点油,适量醋,土豆煮好后把水沥干,铺在烤盘上,加入大量海盐、黑胡椒碎、意式香料,把烤盘放置在烤箱最顶层,烤10分钟后反面继续加入海盐等辅料,烤10分钟。
烤好了出炉,若不够盐味在再加点盐。
1.土豆大小尽量保持一样,易于同步煮熟烤透。