胡萝卜素丸子（胡萝卜+香菜+粉丝）

作者： 土哥的饕餮生活

特别想吃素丸子，外边买的怕油不好，所以自己试一试。“下厨房”上的方子，讲的很详尽，很容易操作，真好吃，一口气忍不住吃了好几个～

用料

• 胡萝卜 2个
• 香菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 5勺
• 盐 10克
• 姜末 少许
• 五香粉 少许
• 花椒粉 少许
• 粉丝 1 把

胡萝卜素丸子（胡萝卜+香菜+粉丝）的做法步骤

步骤 1

如图，把原材料切末待用

步骤 2

和成面糊，稠度以能团成团为宜。稀就少加点面粉。

步骤 3

放入油锅，小火炸焦，丸子都浮上来了，变色就熟了，颜色变红后即可捞出。

胡萝卜素丸子（胡萝卜+香菜+粉丝）的小贴士

炸丸子的油我用的是菜籽油，很香。火温一定要控制在小火，慢慢升温，不然会外边焦里边不熟～

菜谱创建时间：2016-11-06 17:21:39