芝麻薄脆

作者： 大汤圆圆圆圆

用料

• 鸡蛋蛋清 3个
• 低筋面粉 50g
• 玉米淀粉 15g
• 糖粉 55g
• 芝麻 60g
• 油 50g
• 盐 一点点

芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清加入糖粉，盐，搅拌。 然后再加入面粉、淀粉，搅拌搅拌。 再加入油，搅拌均匀。 最后加入芝麻搅拌。

步骤 2

烤箱温度，150度，10分钟 然后根据薄脆颜色，若是有点白，加烤3分钟左右。 主要是根据自己烤箱的温度来调控。 第一盘时，为避免烤过，建议可以先烤几分钟看薄脆上色程度。

芝麻薄脆的小贴士

参考的是清茶淡烟的方子，只是之前试过两次，都是太稠，所以自己稍微改动了一下份量，一点都不稠……很好推开

菜谱创建时间：2016-11-06 13:55:44