快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面

作者： 苏卤尼尼

第一次吃杏鲍菇鸡蛋面是在学校食堂，感觉很好吃所以假期在家自己摸索～不过我的版本更好吃哦！【化身王婆。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 蚝油 少许
• 李锦记红烧汁 少许
• 盐 少许
• 香油 少许

快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

大个杏鲍菇一朵，如果是小杏鲍菇就三朵哈。洗净

步骤 2

杏鲍菇切段，蒜切丝【请无视我醉人的刀工.....

步骤 3

杏鲍菇开水汆一下捞出。热锅凉油，蒜爆香后放入杏鲍菇翻炒，直至软塌。

步骤 4

加点红烧汁，主要是为了上色。

步骤 5

再来点蚝油。也可以再加点盐哈，我口味淡就不加了。

步骤 6

翻炒均匀后添入没过杏鲍菇的开水，开小火，盖锅盖炖一会儿。

步骤 7

这时候可以开另外一个锅子煮面啦～

步骤 8

两个鸡蛋打散

步骤 9

咕嘟咕嘟

步骤 10

鸡蛋碎熟后加水淀粉勾芡

步骤 11

出锅前淋点香油～

步骤 12

好了，开动吧

菜谱创建时间：2016-11-06 08:48:23