香甜减脂鸡胸肉薄饼

作者： 陌路闻笛

周六的中午，照例是自己Cook something new的时光。本想照着Rachel Khoo的食谱做一道Chicken dumpling soup，但家里一时没有淡奶油，只好倒了些牛奶进去，结果材料偏稀，做dumping有些偏软，没想到烙成饼格外好吃:)也算是鸡胸肉的一种新奇吃法啦~希望有人会喜欢。

用料

• 鸡胸肉 170g左右
• 白面包（去边） 4片
• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 2只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 肉豆蔻 适量

香甜减脂鸡胸肉薄饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，白面包去掉四边，放进搅拌机里，并加上所有原料，打成稀泥状。盐和胡椒调味，肉豆蔻是点睛之笔，法餐里常用，味道很香，能给饼一种淡淡的甜味。

步骤 2

锅底刷油，倒入原料，小火煎至两面金黄。这个方子能烙出来三张左右中等大小的饼。做早餐或者主食吃，热腾腾的非常香甜。

步骤 3

如果把牛奶换成淡奶油，就能做出更浓稠的原料，可以用勺子舀成饺子的形状，下到浓汤里吃，是一种Rachel Khoo版的法式料理Quenelles。有兴趣也不妨一试。

步骤 4

FYI: 每份的热量大约750卡，脂肪17g，纤维素85g，蛋白质67g。

菜谱创建时间：2016-11-06 06:03:21