萝卜烧牛肉（牛腩）

作者： 美味在舌尖

用料

• 牛肉（牛腩）
• 萝卜
• 大蒜
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 八角
• 盐
• 糖

萝卜烧牛肉（牛腩）的做法步骤

步骤 1

牛肉（牛腩）切成块，在冷水中浸泡半小时以上。

步骤 2

将牛肉（牛腩）放锅里用热水焯一下，去掉油沫，然后取出牛肉滤干，汤留下备用。

步骤 3

热油，将牛肉，蒜头，生姜，一片八角放入油锅中翻炒，加入料酒，生抽。

步骤 4

将翻炒了的牛肉放入高压锅压制约十分钟左右，肉半烂，取出。

步骤 5

放入锅中，加萝卜和备用汤水，大火烧开慢炖，待萝卜烂了后加盐和糖调味起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-11-05 23:30:56