辣炒鳗鳞

作者： 品味空间

用料

• 鳗鳞 两条
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 适量
• 八角 一颗
• 老抽 一小勺
• 糖 一小勺
• 料酒 少许
• 香叶 一片

辣炒鳗鳞的做法步骤

步骤 1

鳗鳞洗净切断备用。

步骤 2

葱和姜切段，蒜用整颗无需切开。

步骤 3

锅内入油烧热入葱姜蒜和小米椒，爆炒出香味儿入鳗鳞，快速翻炒后加入所有调味品，加水刚刚末过鱼即可。大火烧开后转中小火慢炖收汁。出锅后按个人喜好加少许小米椒或香菜装饰都可。

菜谱创建时间：2016-11-05 09:44:34