蜂蜜柚子茶（红心柚版）

作者： 梨花菇涼

柚子茶用红心的做出来颜色很漂亮，并且味道比普通柚子要好很多。另外还有柚子皮的处理，直接用刮皮刀，刮的越薄越好这样做出来的柚子茶不会苦哦！

用料

• 红心柚 一个
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 水 适量

蜂蜜柚子茶（红心柚版）的做法步骤

步骤 1

柚子洗净用盐搓去表皮蜡，再次清洗干净，接着用刮皮刀把柚子皮刮下来（越薄越好）

步骤 2

刮下来的柚子皮用刀切成细丝，放在水里侵泡半小时左右（时间越长越好）去除苦涩

步骤 3

剥出柚子肉（尽量掰小点）去掉种子和白色筋膜

步骤 4

锅里放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准 ，放入柚子皮和冰糖煮10分钟

步骤 5

放入柚子肉，开小火慢慢熬煮

步骤 6

小火慢熬，熬到柚子变得浓稠水分基本收干为止，大概40分钟到1小时左右，（期间不停搅拌，尤其在快收干水份的时候注意搅拌避免糊锅）放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀

菜谱创建时间：2016-11-04 23:06:22