土豆洗净,将厨房用纸用水湿透包住土豆,再包一层保鲜膜,用微波炉高温打3-5分钟,时间视土豆大小而定。
土豆打熟后,去皮切块,撒淀粉。煎锅放入适量色拉油,将土豆煎上色后,加入黄油和酱油,翻炒拌匀即可。装盘撒青苔粉,OK了。