取一定量的面粉,加水做成面疙瘩。注意水不要加太多。
猪肉葱花切丁备用。 菠菜切段,三公分左右。
锅中倒入油,热起后加入葱花肉丁,翻炒几下倒入大量热水。
开锅后放入面疙瘩,注意把面疙瘩分开,不要粘在一块。
面疙瘩熟后,加入蛤蜊肉。
最后加入菠菜和盐,搅拌均匀。
出锅咯。