零失败超好吃必学食谱——肉松玛格丽特小饼

作者： 一块烘焙

1秒前 ▼ 记得有一句电影中的台词是这样说的： “在我们那个年代，东西坏了是可以修的。 不像现在，东西坏了就只能换新的。” ▼ 父母常说：这衣服还能穿，干嘛还买新的？ 这自行车还能修，不用再换新的了吧！ 这面包还能吃，扔了多可惜啊！ ▼ 衣服的样式旧了，自行车修起来太麻烦了 面包放了几天不新鲜了，所以我们得换 衣服可以买新的，灯坏了买新的 手机太卡换新的，菜不新鲜了买新的 ▼ 好像世界上一切的物质都可以被替代 旧的被新的替代，坏的被好的替代 那记忆能被替代吗？爱能被替代吗？ ▼ 毛衣可以买新的， 父母熬夜给你织的暖冬毛衣不能被替代 小汽车可以换新的， 父母送给你的第一个生日礼物不能被替代 旺仔小馒头可以换其它的， 父母为你做的健康玛格丽特小饼不能被替代 ...... 这世上，因为爱不能被替代~

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 110克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 肉松 15克

零失败超好吃必学食谱——肉松玛格丽特小饼的做法步骤

步骤 1

1.准备好全部材料

步骤 2

2.将黄油软化好，加入糖粉和盐，打发至蓬松状

步骤 3

3.将煮熟的蛋黄放在粉筛上，用手指按压，过筛成蛋黄粉末

步骤 4

4.将蛋黄粉末放入打发好的黄油中，搅拌均匀

步骤 5

5.将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入黄油中，用手揉成面团

步骤 6

6.加入剪碎的肉松，混合均匀后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1个小时以上

步骤 7

7.拿出面团，分成大约10克一个的小团，搓圆

步骤 8

8.将面团放烤盘上，用拇指压扁

步骤 9

9.放入预热好170度的烤箱中上层，烤15~20分钟，烤至边缘稍上色即可

零失败超好吃必学食谱——肉松玛格丽特小饼的小贴士

关于本视频更多制作技巧在一块烘焙上可以查看，在制作中有什么疑问都可以在一块烘焙的求助区上求助噢！

菜谱创建时间：2016-11-04 17:35:55