蔬菜高汤

作者： 麓语山物

简单几步熬出美味的蔬菜高汤！

用料

• 白萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 芹菜 三棵
• 胡萝卜 1根
• 韭葱 1根
• 香菇 4朵
• 油 少量

蔬菜高汤的做法步骤

步骤 1

洗干净食材。

步骤 2

洋葱切半，放入不加油的热锅中。 移动洋葱，将洋葱的切面部分燎成棕色。

步骤 3

锅中加入热油，蔬菜炒至软烂。

步骤 4

在锅中加入没过食材的冷水，放进燎成棕色的洋葱，放点香叶，大火煮沸，熄火，倒完锅中的水。 重新加入冷水，煮沸，盖上盖子，小火煨2小时左右。

步骤 5

扔掉蔬菜，细网过滤高汤。 可根据个人口味加入适当的调味品调味。

菜谱创建时间：2016-11-04 10:58:31